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　　邳州特产—银杏叶茶
　　　邳州市铁富镇是闻名全国的“银杏之乡”，国内最大的银杏苗木生产、培育基地和银杏叶、果集散地，全乡银杏种植面积28000多亩，年出圃银杏苗木5000多万株，银杏干叶产量 4000吨/年，结果大树23000多株，年产银杏干果100万公斤，有“天下银杏第一乡”的美誉；具备产业化、规范化、标准化的生产规模；被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国银杏之乡”。
　　健康新饮品—银杏叶茶：
　　银杏，因其叶似鸭掌又名鸭掌树，是一种树龄可达千年的落叶乔木，高可达40米，可谓是地中老寿星。明代李时珍的《本草钢目》中就记述了银杏的药物功能。自从20年代日本Furakawa和中西香尔从叶中分离出多种黄铜类二萜内酯类长链酚类、多糖聚戊醇后，银杏叶已成为世界各国竞相研究的特点。
　　银杏叶的主要成分是黄酮类，含量高达5.91%，包括黄酮醇及甙类、儿茶素等、双黄酮类，其次是二萜内酯类及长链酚类，其它还有水溶性多糖、聚异戊稀醇类、生物碱等。
　　银杏叶的主要药理作用：
　　(1) 对心脑血管循环有改善的作用：主要有效成份是黄酮类化合物，可用于冠心病心绞痛、高血压脑出血、痉挛、可降血脂,，改善记忆功能、增加脑血流量，降低脑血管阻力和心肌耗氧量，调整神经系统紊乱，有扩张血管，促进血液循环，增进人体生机的作用，补肾健脑、滋肤保容，抗衰老保健延年等。脑血管阻力和心肌耗氧量，调整神经系统紊乱，有扩张血管，促进血液循环，增进人体生机的作用，补肾健脑、滋肤保容，抗衰老保健延年等。
　　(2)解痉和抗过敏作用：主要有效成分是内脂类，可用于气喘、肺过敏的治疗。
　　(3) 抗菌作用：主要有效成分是长链酚类酯类，对金黄色葡萄球菌、痢疾菌及绿脓杆菌有抑制作用，对真菌亦有一定抑制作用，可用于烧伤、晒伤、烫伤、放射伤脓毒病、胰腺炎等急救。
　　(4)抗病毒、抗癌作用：日本学者用银杏绿叶提取物对于EB病毒进行实验。发现脂溶性部分中的十七碳水杨酸、白果素均有很强的抑制活性。又黄酮类和前两者对致癌启动因子（TPA）抑制作用超过具有强的抑制TPA的维生素A酸。另外实验证明长链酚类具有较强的细胞毒活性。

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